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株式会社 夢実堂

夢実堂のベビーリーフ

夢実堂では、発芽後間もないサイズで収穫を行うベビーリーフの「生産・販売」を行っております。
形、色共にとても個性的で、使い勝手が非常に良く一般的に知られるサラダ以外にも使い方は無限大です。
また、発芽後間もないサイズで収穫を行うために栄養価も非常に高く、最近では「機能性野菜」としても注目を浴びてきています。
そんなベビーリーフを弊社では業務用、量販、個人販売と様々な方法で出荷しております。
今後も皆々様に「安心・安全で喜ばれる」商品作りに取り組んで参ります。

取扱い品種

取扱い品種以外につきましては、季節やニーズに応じてミックス内容を変更しています。

  • ミズナ

    今ではおなじみの京野菜。
    苦みが少なくシャキシャキとした食感。ほかのベビーリーフとは違った見た目も特徴

  • ピノグリーン

    小松菜の仲間で鮮やかなグリーンのまるい形が可愛らしい。
    ベビーリーフの中でも肉厚な食感と高い栄養価で人気

  • レッドオーク

    ほのかにするナッツのかおり。
    葉色のコントラストがベビーリーフミックスに彩りを与えてくれる。
    抗酸化力が高い。

  • レッドフリルオーク

    他の葉とミックスされると赤い色と名前にもあるフリルがとても映え、華やかで見た目でも美味しさをプラスしてくれる。

  • レッドロメイン

    とてもやわらかい歯ごたえで、やさしい味わい。
    クセが少なく、みずみずしい美味しさ。

  • ビート

    赤い茎がとても鮮やか。ホウレンソウの仲間で栄養満点!!

生育過程
  • 初期

    季節、品種にもよりますが、種を播いて5日程の写真。まだまだ小さく、双葉が可愛らしいです。

  • 中期

    こちらで10日前後の写真です。
    だんだんと姿がそれらしくなって来ます。
    ここまで来ればもう一息!

  • 収穫期

    いよいよ 収穫期です。
    ここまでで早い時期で14日程で来ます。
    虫達も大好物な時期です!

夢実堂のこだわり
  • 時期毎に土壌診断を行い、無駄な肥料の投入を減らし、
    土の軟弱化を防いでいます。

    定期的に有機質肥料を投入することで、良質で健康な土作りを心がけています。

  • 弊社では収穫は1枚1枚「手刈り」で収穫をしています。
    高品質なベビーリーフの出荷のために、手間は惜しみません。

  • 工場でも高品質な製品にこだわり、1枚1枚人の手により選別・包装を行っています。
    もちろん、衛生面も入念に注意をし、出荷まで厳しいチェックをしています。

栽培風景
アクセス
  • 本社

    〒981-3501
    宮城県黒川郡大郷町大松沢字馬場崎1-1
    TEL&FAX 022-359-2820

  • 大衡圃場

    〒981-3601
    宮城県黒川郡大衡村大瓜北石崎 65

会社概要
社名 株式会社 夢実堂
事業内容 ベビーリーフの生産、販売
設立 2008年10月1日
資本金 1,000万円
代表者 岡田 卓也